Государственное предприятие “Харьковстандартметрология” провело потребительскую экспертизу кисло-молочных продуктов. Из 8 образцов в 5 нашли грубые нарушения.
В “Харьковстандартметрологии” проверили качество потребляемого харьковчанами кефира. Об этом сообщает официальный сайт предприятия. Для исследования взяли 8 образцов жирностью 2,5%: “Ромол”, Clever (в полиэтиленовых пакетах), “Заречье”, “Волошкове поле” и “Славяночка” (в тетра-паках), а также “Галичина”, “Яготинский” и “Простоквашино” в полимерных бутылках.
Результаты исследования показали, из 8 образцов в 5 есть нарушения – не соответствие требованиям нормативной документации и информации, заявленной на этикетке.
При норме не менее 2,5% в кефирах “Волошкове поле” и “Галичина” жира оказалось 2,0% и 2,3%. В образцах кефира Clever, “Яготинский”, “Галичина” – дрожжей нашли меньше нормы.
“Эти недостатки могут свидетельствовать о нарушении технологического процесса при производстве продукции. С наличием жизнеспособных молочнокислых бактерий проблем не выявлено, все образцы содержали необходимое количество”, – информируют специалисты.
Так же по информации метрологов, в кефире “Волошкове поле” выявили кишечную палочку, что является грубым нарушением требований санитарной безопасности.
Несоблюдение правил маркировки выявили в кефире “Заречье”, “Волошкове поле”, Clever, “Яготинский”: на продукции четырех образцов не указана информация об условиях хранения. К тому же на кефире “Заречье” не указаны данные о наличии или отсутствие в составе продукта генетически модифицированных организмов.
